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紅薯淀粉的保存辦法紅薯粉在正常條件下更耐儲藏，其儲藏要留意幾個問題：防潮。紅薯淀粉易吸潮膨脹，腐朽、發(fā)霉，因而儲藏時要堅持干燥。防止霉變。紅薯淀粉的儲存溫度不宜過高，如果溫度太高，很簡單使淀粉糊化。

一般應堅持在15攝氏度以下。防止異味。因為淀粉有很強的吸水性，在受潮時也有吸收異味的特性，所以在儲藏時應防止與有異味的食物同食，防止影響口感。防蟲害。紅薯淀粉在保存過程中，應堅持倉庫清潔，防止污染。
淀粉存放時，遠離火源，不要暴曬。