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紅薯淀粉的保存辦法紅薯粉在正常條件下更耐儲(chǔ)藏，其儲(chǔ)藏要留意幾個(gè)問題：防潮。紅薯淀粉易吸潮膨脹，腐朽、發(fā)霉，因而儲(chǔ)藏時(shí)要堅(jiān)持干燥。防止霉變。紅薯淀粉的儲(chǔ)存溫度不宜過高，如果溫度太高，很簡單使淀粉糊化。

一般應(yīng)堅(jiān)持在15攝氏度以下。防止異味。因?yàn)榈矸塾泻軓?qiáng)的吸水性，在受潮時(shí)也有吸收異味的特性，所以在儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)防止與有異味的食物同食，防止影響口感。防蟲害。紅薯淀粉在保存過程中，應(yīng)堅(jiān)持倉庫清潔，防止污染。
淀粉存放時(shí)，遠(yuǎn)離火源，不要暴曬。